你知道人体必需脂肪酸的必需意义吗？关乎健康别忽视

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人体必需脂肪酸

对于“人体必需脂肪酸”这一概念中的“必需”二字，有些人并未给予足够的重视，然而，深入理解这两个字所蕴含的内涵，其重要性不容忽视。

在营养学领域，对人体必需脂肪酸的定义如下：这类脂肪酸是人体所必需的，但人体自身无法合成；或者即便能够合成，其产生的量也远远不足以满足人体的需求。

均衡营养↑

目前，人体所必需的脂肪酸被明确划分为两大类：一类是以α-亚麻酸作为基础构成的omega-3系列的多不饱和脂肪酸；另一类则是以亚油酸为基础形成的omega-6系列的不饱和脂肪酸。

人体必须摄取的脂肪酸是人体自身无法合成却又不可或缺的物质。因此，为了维护健康，我们有必要给予它足够的重视，并采取有效措施进行补充。

有人患了感冒，未采取注射或服用药物的治疗方式，经过一周时间，其感冒症状自行消失。这是为何呢？究其原因，是他身体内自行生成了一种免疫物质，该物质有效消灭了体内的感冒病毒，从而使得感冒得以痊愈。

吞噬病原体↑

然而，并非在遭遇每一种疾病时，人体内部都能自然生成能够有效抑制该病症的抗体。

若有人身患高血脂症，却仍旧不调整饮食习惯，寄希望于体内自行生成某种抗体，企图通过这种抗体来调节血脂水平，这种想法是不可能实现的。

唯有调整饮食搭配，优化脂肪的摄入量与种类，并适度进行身体锻炼，才能有望降低血脂和胆固醇水平。

致命的血栓↑

为何在物资匮乏、肉蛋油粮等食品供应不足的往昔，患有高血脂及其相关病症，如冠心病、脑血管疾病、免疫力下降以及癌症等，的人群比例相较于现今，为何会显著降低呢？

更严重的是，这些慢性疾病还出现了低龄化的趋势。

我们究竟在哪儿犯了错误？这要从α－亚麻酸的特性说起。

在日常生活中我们烹饪时常使用的食用油，诸如花生油、菜籽油、葵花籽油、茶油、橄榄油等，几乎不含α－亚麻酸；而在肉类、鱼类、水果、蔬菜、谷物等众多食物中，含有α－亚麻酸的仅是少数，且含量微乎其微。

也就是说，在我们常吃的食物中，含有α－亚麻酸的物质非常少。

在上述提到的食用油中，大多数食用油都富含较高的亚油酸成分，其含量大致介于15%至50%之间。最初，亚油酸与亚麻酸的比例是相等的，即1:1。然而，随着生活水平的提升和饮食习惯的转变，这种比例发生了显著变化，如今在人体内，这一比例常常会升至25:1甚至更高。

随着时间的推移，大家逐渐察觉到，身体内部出现了炎症反应，同时，机体对脂质的代谢过程也出现了紊乱，生命的基本功能机制也随之发生了改变……

为什么我们体内很容易缺失α-亚麻酸？

一方面，众多食材如花生油、大豆油、葵花籽油以及芝麻油等均富含亚油酸；然而，富含亚麻酸的食物却极为罕见，仅限于亚麻籽、紫苏籽、深海鱼类以及某些坚果之中。

α-亚麻酸分子具有显著的还原特性，这使得它极易与氧气发生反应，其稳定性远不及亚油酸。在食用油精炼以及高温烹饪等环节中，α-亚麻酸都会遭受不同程度的损耗。鉴于此，α-亚麻酸的摄入量普遍偏低。

根据相关资料，美国民众中这一比例高达16至20比1，这一现象在很大程度上揭示了为何美国心脏病、冠心病、高血脂等疾病频发的原因。

亚油酸摄入量一旦上升，炎症发生的速度便会加快。在此情况下，人体会启动一种强有力的修复机制，促使血小板大量活跃并聚集，进而形成血栓。

在掌握必要营养素知识的过程中，每个人都应重视这一比例的降低。在熟悉了α-亚麻酸与亚油酸这两种对人体至关重要的脂肪酸之后，我们还需铭记：在摄入每四份亚油酸的同时，至少要补充一份α-亚麻酸。

α-亚麻酸的降血脂和降低血液粘稠度的功效，已被全球营养学界广泛认可。众多实例亦充分证明了这一结论。

亚麻籽富含α-亚麻酸，含量可高达51-57%。德国油脂研究领域的专家巴德维博士对其赞誉有加。她所研发的巴德维配方，巧妙地将亚麻籽油与特定硫系蛋白质相融合，不仅改善了口感，还显著提高了吸收率。这一配方助力众多人群以更简便、高效的方式补充α-亚麻酸，更是在治疗癌症等退行性疾病方面创造了一个又一个奇迹。

每天补充α－亚麻酸，自然就会越来越健康有活力！

健康是一点点吃出来的，

长寿是一点点攒出来的！

缺啥补啥，贵在坚持，

从今天开始，

亚麻籽吃起来吧！