央视曝光！30多家外卖店执照一样，食品安全谁来保障？咋挑外卖成难题

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央视新闻报道指出，位于北京朝阳区的一处“实况厨房”美食城，其门口设有废品回收点。在该美食城内，有一家猪脚饭档口，其墙面布满污渍，灶台覆盖着厚重的油垢，熟食产品被随意地放置在案板上，负责烹饪的年轻人裸露着上身，一边挠痒背部，一边忙着打包外卖。经过记者的调查与核实，发现该区域内30余家外卖店铺，所持有的营业执照及食品经营许可证竟然完全相同。美食城经理称，几个店都可以随便开。

关于外卖店铺与废品回收站相邻的话题，以及央视新闻报道的三十多家外卖店持有相同执照的消息，同样引发了社交平台的热议，吸引了众多网友的关注与讨论。

问 题

外卖店到底该怎么挑？怎么点外卖才放心？

审查店铺资质时，需挑选那些运营规范且信誉良好的在线订餐平台。务必仔细查阅入网餐饮企业的营业执照、食品经营许可证、经营范围和经营地址等关键信息。应优先选择证件完备的餐饮企业，并核实其经营地址与外卖平台所展示的地址是否相符，同时注意是否存在超范围经营的情况。

挑选实体店面时，应优先考虑那些品牌连锁店，或者是自己常光顾且拥有实体店铺的餐饮场所；对其加工环境感到安心，亦或是那些距离自己较近、口碑评价良好的餐饮店铺。

挑选食材要得当：点餐时，应优先挑选新鲜且应季的原料。同时，应倾向于选择热食，而应尽量避免冷盘、生食以及冷制糕点等可能存在较高风险的食品。在点餐过程中，还可以向服务人员提出建议，希望他们能提供多份小份量的包装，以便实现家庭分餐制。此外，务必避开过期或变质的食品，以确保食品安全和食物的口感。

在接收外卖食品时，消费者需在送餐员未离开现场时，仔细检查“食安封签”的完好程度；若发现封签受损或存在不完整情况，有权立即拒绝接收该外卖食品。

在订餐时，请留意餐厅与您的距离，优先选择那些距离较近且能快速送达的餐饮服务，以确保从下单到食品到手的时间控制在两小时之内，避免长时间存放。当外卖送达时，消费者应仔细检查送餐容器和包装材料是否清洁、完好，以及配送的食品是否已经变质或遭受污染。

最终，若消费者在购买食品时遇到腐烂、变质、过期、掺假或掺杂等质量问题，或是遭遇其他食品安全违法行为，均可通过拨打“12315”热线进行投诉和举报。

部分文字及图片由AI生成