适合有意创业开店等人员的西点烘焙课程内容全解析

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【培训对象】

有创业开店的想法，想在咖啡店里加入自家烘焙的糕点，这类人包括西点烘焙爱好者，以及西点烘焙从业人员。

【课程内容】

认识家用烤箱，掌握其维护方法及正常使用方式。了解各种奶油（动物奶油、植物奶油、半动半植奶油）的属性，掌握其制作要领。知晓如何更好地打发淡奶油，明白植物奶油的区别。掌握各个品牌奶油的属性及打发要领。

认识与使用鲜奶机，认识与使用抹刀，认识与使用打粉机，认识与使用工具器具。

制作面包的手法包括，称料手法的学习，打面手法的学习，整形手法的学习，醒发手法的学习，装饰手法的学习，烘烤手法的学习。

4、成品面包的装饰手法

5、面包：原味土司、奶香片、豆沙餐包、肉松餐包、甜甜圈

6、西点：木糠杯、轻芝士蛋糕、蓝莓慕斯杯、雪媚娘

7、蛋糕：戚风蛋糕、黑森林、奶油打发技术

8、蛋糕卷：原味欧式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷

9、饼干：原味曲奇、蛋挞、花生酥

【教学作品】

【教学优势】

让学员能够更快速、更优质地学习创业技术，这是我们机构的特色与目标 ，我们仅专注于当下街头备受欢迎、处于热销状态的经典产品 。

我们采用小班教学，使用正宗的原料，遵循正宗的工艺流程，制作出品质引人的教学产品，制作出外观引人的教学产品，希望让学员可以更直观地了解产品的每个细节。

开设门店所需投资小，能够分布在城市的各个角落，并且我们机构会提供后续跟踪服务以及产品更新服务，使您的门店紧跟时代潮流。

我们致力于将我们的机构打造成为同行业中的佼佼者，使您能够依托我机构强大的技术支持，让您的创业更加务实。

【运营理念】

每一位创业者的资金都十分难得，每一位投资者的心态都很急切，然而投资是一种抉择，其正确与否取决于您对投资项目风险的判断，成功与否取决于投资方向是否正确以及是否有一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前、畏首畏尾永远不会有成功的机会，面对困境，您真的不知道该做什么，不过您也许没想过做一个赚钱的老板原来可以如此容易。您只需投入少量资金，加入我们的培训。在我们密切关注和大力支持下，运用我们成功的商业经验。站在巨人肩上创业，从而实现赚钱目标。本公司凭借品质在市场立足，依靠服务创立品牌。秉承双赢原则，与有志之士携手共同努力、发展壮大！

【学员风采】

【学校简介】

苏州品湾餐饮管理咨询有限公司是一家服务型公司，它集培训、研发、技术拓展于一体，本公司凭借专业技术和丰富开店经验，为创业者营造良好条件，我们以实践为根本，以创业为中心，满足社会上众多中小投资者学习创业技能的需求。采用手把手、一对一的小班教学，以全实践操作的培训模式，根据学员需求定制培训计划，秉持切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，共创社会价值，保证品质

【行业前景】

随着行业持续发展，生活质量持续提升，中式糕点已无法满足社会需求，西点行业以全新面貌出现在全国市场，它变得多元化、健康化、专业化，于是取代中式糕点的新名词——烘焙业诞生了，烘焙业涵盖面包、蛋糕、西点、甜品、巧克力、油炸食品、月饼等，若细化则有几百个单品，所以我培训机构为满足社会需求、满足所有学员需求，特别制定全方位课程，让学员能学到好手艺，变得更加专业化，以填补中国烘焙市场的空缺！