貌不惊人的蜗牛竟是世界名菜之首？中式养生蜗牛菜了解一下

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其外表平凡无奇，却内含丰富的“宝物”，肉质鲜美无比，被誉为“软黄金”，是高档宴席中的佳肴。在众多国际营养学家的眼中，它的营养价值甚至超过了鱼翅、干贝、鲍鱼，位居世界四大名菜之巅。它便是——蜗牛！

众多人坚信，全球最擅长烹饪蜗牛且对蜗牛情有独钟的国家无疑是法国——仅是巴黎一地，每年消耗的蜗牛美食便超过四万吨。然而，实际上，我国民众对蜗牛同样钟爱有加，早在两千年前，我们的先辈便已深知蜗牛的美食价值，《礼记》中提及的“蜗羹”便是指蜗牛菜肴。

位于北京宋庄的文艺胜地，聚集了众多艺术家，这里有一家以蜗牛为主题的餐厅，名为漫蜗牛。多年来，这家餐厅的老板始终专注于一项事业——打破传统模式，将蜗牛的营养价值与食疗养生理念相融合，精心研制出一系列独具特色的中式养生蜗牛菜肴。

美味佳肴自需佳酿相伴，店中老板亲手酿造的黄酒更是独树一帜。选用人参精心泡制的黄酒，盛放在古朴的陶坛之中，坛身上那显眼的“壮”字，更是将餐厅倡导的养生理念展现得淋漓尽致！

在这喧嚣纷扰的都市之中，踏入这片声名远扬的艺术聚集地，品味一道滋养身心的慢蜗牛佳肴，尽情体验一番悠闲自在的慢生活时光。

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【科普时间】

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漫蜗牛免费味视券适用餐厅：

漫蜗牛宋庄店

位于北京市通州区宋庄小堡北街74号，紧邻国防艺术区，向北步行30米，转至路西即可找到。

电话：

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