鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的区别与营养价值对比，哪个更适合你？

ig281

蛋类属于主要的营养食材。在生活里，常见的蛋类食材有鸡蛋、鸭蛋以及鹅蛋。很多人都会购买并食用鸡蛋，然而鸭蛋和鹅蛋就不是那么常见了。那么，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋分别有哪些区别呢？它们之中哪一个的营养价值更高呢？一起来了解一下吧。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋有什么区别?

1、外观大小

鸡蛋蛋壳较薄，个头相对较小，因此保质期相对较短，在常温下能保存 10 - 15 天；鸭蛋蛋壳呈绿色，蛋壳很厚，几乎是鸡蛋壳的 2 倍，所以很耐存放，在常温下可存放 20 - 25 天左右；鹅蛋个头最大，蛋壳为白色，其他方面与鸭蛋差不多。

2、营养区别

100 克鹅蛋含有的成分有：蛋白质 11 克，脂肪 15.6 克，维生素 A 192 微克，胆固醇 704 毫克。从综合方面来看，鸡蛋的蛋白质含量是最高的，鹅蛋的脂肪含量是最高的，鸭蛋的维生素 A 含量是最高的。

3、功效区别

鸡蛋富含蛋白质以及其他人体所需的营养，食用它能够提高人体免疫力。鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，它可以清肺热、去火气，所以适合阴虚旺盛、咽喉痛的人群食用。并且，食用鸭蛋还能对心血管起到保养作用。鸭蛋还富含钙和铁，食用这些物质能有效预防贫血，促进骨骼发育。鹅蛋的性质较为温和。对于体寒的人来说，可以多食用鹅蛋。久病体虚的人群、患有慢性肾炎的人群以及患有肝炎的人群，都可以食用鹅蛋来补养身体。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪个营养价值高?

如果对鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的各种营养成分进行分析，就会发现它们的营养价值相差不大。在购买时，不必过于纠结到底吃什么蛋，最好是各种蛋都买一些，这样可以轮流着吃，以满足营养需求。不过一般在购买的时候，最好选择购买鸡蛋，因为鸡蛋中富含的氨基酸成分与人体更为接近，更容易被人体吸收。

老人、小孩子、孕妇的话，鸡蛋中的营养更利于他们吸收。鹅蛋和鸭蛋呢，其内部的氨基酸成分不利于人体吸收。鹅蛋、鸭蛋除富含蛋白质营养外，胆固醇含量很高，容易导致肥胖。鸡蛋是性平的蛋类食材，所有人都能吃。鸭蛋寒性较重，只适合上火的人食用。鹅蛋性温，适合秋冬季节食用。

以上是关于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的介绍。这三种在日常生活中常见的蛋类，它们的营养价值都很不错，功效作用也很好。都可以适量食用一些，但要注意不可过量食用，以防产生不适。

您可能对惠农网推荐的关于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的精彩图文以及热门评论感兴趣，欢迎阅读。