乌梢蛇药食同源：祛风湿强筋骨的食疗方与功效详解
#药食同源药材到底有哪些#乌梢蛇，又被称作乌蛇，属于一种较为常见的中药材。它具备祛风的功效，能够通络，还具有止痉的作用。这种中药材常被用于治疗风湿麻痹这类病症，也可用来缓解关节疼痛，对于癫痫等症状也有治疗效果。
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乌梢蛇是一种药食同源的中药材，能够用来制作药膳，像乌梢蛇炖鸡汤之类的。接下来为大家介绍几种较为常见的乌梢蛇食疗方。
乌梢蛇炖鸡汤的材料有：一条乌梢蛇，一只鸡，适量姜片以及适量盐。做法如下：首先把乌梢蛇的鳞和内脏去掉，清洗干净后切成小段；接着将鸡宰杀，去掉毛和内脏，洗净备用；然后把乌梢蛇段和鸡放入砂锅中，再加入姜片以及适量的清水，等大火烧沸之后转为小火炖煮大约 1 小时，最后加盐调味就可以了。此汤的功效有补虚养身，能用于身体虚弱的情况；此汤有祛风湿的功效，适用于风湿痹痛；此汤具备强筋骨的作用，可用于神经衰弱、癫痫等症状。
乌梢蛇泡酒所需材料有：1 条乌梢蛇，适量白酒，适量冰糖。具体做法如下：先把乌梢蛇的鳞去掉，把内脏去除，然后清洗干净并切成小段；接着把乌梢蛇段放入白酒中进行浸泡，同时加入适量的冰糖，之后密封起来浸泡大约 1 个月左右就可以了。其功效是：此酒具备祛风湿、强筋骨等功效，适用于风湿痹痛、腰膝酸软、手足麻木等症状。
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乌梢蛇粥的材料有：100 克乌梢蛇肉，适量大米，适量姜丝，适量盐。做法如下：先把乌梢蛇肉洗净并切成小段；接着把大米淘洗干净备用；然后把大米和乌梢蛇肉放入砂锅中，再加入姜丝以及适量的清水，待大火烧沸后转为小火继续煮，直至煮成粥，最后加盐调味就可以了。功效方面：此粥具备补虚养身、滋阴润燥等功效，适合身体虚弱、营养不良、皮肤干燥等症状的人群。
乌梢蛇食用需注意以下方面：其一，其食疗方需依据个人体质与病情，挑选合适的材料与做法，切不可盲目跟从；其二，炖煮乌梢蛇时，需留意火候与时间，既不可炖煮得过于软烂，也不可过于坚硬，以免影响口感与药效；其三，食用乌梢蛇食疗方时要注意适量，不可过量食用，同时还需留意与其他食物的搭配及禁忌，比如不可与绿豆、茶等同时食用。
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