春节海鲜市场大反转!澳龙价格腰斩,小青龙也跟着跌?
浙江在线1月24日报道,春节时期,海鲜市场迎来了一年中的旺季,这个阶段,海鲜的价格往往会持续攀升。本年度,市场情况与往年大相径庭,高端海鲜的售价普遍大幅下跌,上演了一出出人意料的“价格大跳水”现象。
酒席宠儿澳龙价格腰斩一桌就能省下300多元
在春节期间的各种宴会上,澳龙始终稳居“顶流”之位,成为高端海鲜中的佼佼者,是当仁不让的招牌佳肴。
去年春节期间,杭州市场上的澳龙售价猛涨到了每斤500元,使得许多消费者望而却步。然而,今年情形出现了极大的转变——得益于充足的货源,澳龙的价格已经回落至每斤300元。
通常在澳龙供应不足的时候,东南亚产的小青龙便成了宴席上的替代品。但近期澳龙价格出现下滑,小青龙的价格也随之降低。仅以杭州水产市场为例,昨日小青龙的价格已经降至每斤160元,相较去年同期的260元,两者之间的差距十分明显。
记者在市场调研时观察到,澳龙之外,诸如红龙、帝王蟹、珍宝蟹等众多高档海鲜的价格与去年相比都有所降低。比如帝王蟹,目前售价为每斤220元,而去年同期则是每斤260元。如果在宴席上选购六七斤的帝王蟹,每桌最多可以节省280元。
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红龙(又称玫瑰龙虾)与澳龙在外观上几乎一模一样,体型大小也几乎相当。昨日,红龙的市场价格为每斤220元,而去年同期则是每斤260元。
档口店主们透露,未来红龙的价格预计将提升至每斤10元至20元。尽管如此,整体价格依旧低于去年的水平。
澳龙当前售价为每斤300元,其主要购买者多为举办宴席的消费者。以10人一桌的宴会为例,若选用一只重量为1.5斤的澳龙,今年购买的话,消费者可以节省下超过300元的开支。
在家庭聚餐时,人们一般会选择购买两份重量在七八两左右的小青龙,而且今年春节期间购买,还能节省150元。
商家推荐:在家宴场合,小青龙因其高性价比而备受推崇;至于澳龙,则更适合用于宴请,以展现其高端品质。
东海冰鲜即将断货抓紧节前这几天
高档海鲜价格下跌,那市场档口的生意整体状况怎么样呢?
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崔先生及其夫人从事海鲜批发业务已有六七载。随着春节的临近,他们店铺中的各类高档海鲜,诸如帝王蟹、面包蟹、小青龙等,销量显著攀升,甚至比平日增长了不止一倍。在这段日子里,生意最为兴隆的一天,他们的营业额竟然高达六万元之巨。
这对夫妇原籍安徽六安,在杭州辛勤奋斗已超过二十载。在本年的春节期间,他们的摊位照常开放,直至除夕日的午后方才歇业。
主打东海现捕海鲜的市场冰鲜区,情况却与高档海鲜区不同。
近期海面风高浪急,恰逢春节将至,众多渔船陆续返回港口,导致冰鲜区货源逐渐减少,近几日市场进货量普遍维持在十车左右。
自除夕起,大黄鱼养殖摊位除外,冰鲜区域内的其余摊位均将暂停营业长达一周。若欲品尝东海鲜美海鲜,务必抓住春节期间的最后数日。
东海地区的小黄鱼市场平均售价大约在每斤25元左右,而重量在三两左右的鲳鱼批发价格则是每斤22元,品质上乘的油带价格则介于每斤90元至110元之间。对于重量在1斤左右的石浦带鱼,其报价为每斤32元,而墨鱼的价格则在每斤26元至30元不等,至于大陈岛产的黄鱼,其价格大约在每斤50元左右。
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