五一期间外卖大战白热化！京东、淘宝、饿了么谁能笑到最后？
图片来自视觉中国蓝鲸新闻报道，5月8日，京东与美团外卖之间的竞争愈发激烈。正值五一假期，淘宝与饿了么也加入战局，使得市场竞争愈发激烈，场面愈发热闹。
当前，外卖行业间的竞争已从市场领域扩展至舆论战场，各平台在补贴措施、商家合作政策以及骑手权益等多个方面展开激烈竞争。在此之前，京东曾推出一项关键策略——补贴。依据京东最新公布的数据，截至4月22日，京东外卖的单日订单量已成功突破1000万，服务范围遍及全国166个城市。
五一期间，原本按兵不动的饿了么宣布加入竞争，开启了“饿补超百亿”的大型促销活动。与此同时，淘宝闪购平台也推出了外卖服务，用户可直接在淘宝平台上下单。5月6日早上8点，淘宝闪购与饿了么携手推出了奶茶免单和请客卡活动。据淘宝最新公布的数据显示，5月5日，淘宝闪购这一单一渠道的日订单量已经突破了1000万。
看似激烈的外卖市场竞争背后，那些奔波在一线的外卖骑手们，他们的真实感受究竟如何？在这场外卖业的角逐中，各家公司又各自有着怎样的战略布局和策略思考？
外卖大战中的外卖小哥：京东配送高，淘宝饿了么奶茶爆单
外卖行业的补贴竞争激烈异常，对穿梭于城市各处的送餐员产生了显著影响。一方面，饿了么与淘宝合作，掀起了一股奶茶热潮，订单量激增，让送餐员们应接不暇；另一方面，京东外卖通过提供相对较高的配送费用，吸引了更多新力量的加入。
饿了么以及淘宝对奶茶的补贴政策使得众多奶茶店订单激增，“这奶茶难道不要钱吗？店内连外卖小哥都挤不进去”，有网友在社交媒体上发文感叹。更有甚者，一位外卖小哥接了80个奶茶订单，由于电瓶车容量有限，只能选择打车配送。
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在上海从事兼职的外卖配送员向蓝鲸新闻透露，根据他近期刚开始为京东外卖服务的体验，目前正处于新手阶段，他发现京东外卖的配送费用确实比之前在美团上接的单要高，每单大约多出1到2元。
这位送餐员透露，他目前处于实习阶段，享有实习期间的特别待遇。由于上海地区的订单量较大，他在实习期间抢订单的成功率也有所提升，因此订单较为容易获取。他每天大约能完成25至30单的配送任务，即便不考虑额外的跑单奖励，与之前在美团工作的日子相比，他每天的收入可以增加25至60元。
在他眼中，京东外卖与美团颇为相近，操作起来较为简便，但在服务细则上存在显著差异。他强调，京东外卖在细节处理上尚有提升空间，“例如，若出餐速度较慢，无法额外增加时间；用户若口头更改地址，同样不予以时间补偿；而且，送达时还需拍摄用户门牌号及外卖照片等。”
外卖平台间的竞争愈发激烈，这无疑将导致外卖骑手们的作业状态及薪资状况产生变动。在市场竞争愈发白热化的背景下，外卖骑手作为关键的物流力量，其作用亦将愈发显著。
长远来看，历史经验表明，尽管短期补贴能够增加订单数量，但这并非决定竞争胜负的根本因素。真正关键的是，包括配送效率、商家商品供应、用户回购率以及消费频率在内的多个方面的综合实力。
外卖战火延伸至即时零售，千亿市场的争夺战
从提供餐饮服务到涵盖各类商品配送，京东、美团、阿里之间的竞争焦点，不仅限于外卖业务，更深层地体现在餐饮外卖领域的拓展战场——即时零售。外卖服务提供商正努力向上延伸其商品供应链，而电商平台则在向下推进至末端配送环节，二者在这片战场上展开了激烈的角逐。
目前，各参与方正努力打造和优化各自的即时零售体系，阿里巴巴依托淘宝的庞大商品资源与饿了么的配送体系深度结合；美团将“美团闪购”提升至战略层面，同时积极推广前置仓储模式；京东也不甘落后，通过加强外卖服务，旨在弥补即时配送的短板，并借助其电商领域的既有优势，共同抢夺这一新兴市场的份额。
当下，阿里和美团的即时零售布局正在持续加码。
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淘宝与饿了么正紧密携手推进即时零售业务。目前，淘宝的闪购频道涵盖了餐饮外卖以及日常用品等丰富品类。近期的一大举措是，4月30日，淘宝将“淘宝小时达”更名为“淘宝闪购”，并由饿了么全力负责外卖配送服务。双方表示，在需求端，淘宝闪购与饿了么共同对消费者实施补贴，补贴总额超过百亿；而在供应端，涵盖餐饮外卖的饿了么服务与淘宝闪购实现了全面对接。
阿里在即时零售领域的关键优势在于淘宝平台的商品资源和饿了么的配送能力。据悉，淘宝的闪购功能现已对所有品牌电商商家开放，并与城市仓库和线下店铺展开合作，实现了天猫官方旗舰店与“闪购”商品库存及定价的互联互通。在运力方面，饿了么曾宣布在2022年5月至2023年9月期间，活跃骑手数量超过400万，这足以保证配送服务的效率。
美团公司对闪购业务给予了高度重视。在4月15日，该公司推出了名为“美团闪购”的即时零售品牌，该品牌以独立的一级入口形式呈现，与外卖、团购等并列位于首页首位。美团闪购携手全国近3000个县市区的零售商、品牌商以及本地中小商家，致力于满足全国消费者在日常生活中购物需求的多样化。
美团在即时零售领域的关键举措是打造闪电仓，目前其闪电仓数量已突破三万。未来，美团的目标是，到2027年，闪电仓的总交易额GTV将突破2000亿元，门店数量也将超过十万，实现全品类的全面覆盖。
在这种激烈的竞争环境中，不难预见京东在外卖领域表现出强劲的势头，其根本目的在于锁定电商市场，并期望通过不断扩展外卖业务规模，促进外卖与电商业务的相互促进与销售。
除此之外，自2015年起，京东便已着手发展京东到家服务，并且到2024年，持续将“即时零售”定位为核心战略重点。因此，外卖业务可视作京东过往战略的接续，其根本目的同样在于通过打造一支高效的骑手团队和调度机制，为即时零售领域赢得关键优势。
竞争的背后反映出了对增长的期待。根据数据，即时零售业已成为各大企业开拓新增长点的关键领域。观察其发展速度，可以发现即时零售的品类正持续扩大，现已涵盖数码家电、母婴用品、美容化妆、医药保健、宠物用品以及鞋服等多个日常生活必需品类别。《即时零售消费电子行业白皮书》指出，在过去三年里，消费电子类产品在即时零售领域实现了迅猛发展。据预测，从2021年到2026年，这一领域的年均复合增长率将达到68.5%，届时，即时零售消费电子行业的规模有望突破千亿大关。
这场千亿级市场的竞争已经演变为一场白热化的较量，美团、京东、阿里等企业接下来将如何继续布局，无疑将成为业界关注的下一个热点。
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