苏北阜宁特色小吃：云片糕与麦芽糖的春节记忆与乡愁
苏北的乡下，物产向来不算丰富，过去更是如此。然而，即便如此，家乡的各种小吃一直让人惦念着。说到阜宁，稍微知晓一些的，第一反应可能是大糕。大糕是一种用米面制作而成的糕点，它被切成一层一层薄薄的方片，然后粘在一起。在这些方片中间，嵌着一些葡萄干，吃起来又甜又糯。它还有一个学名，叫做云片糕。仅仅听这个名字，就已经足够富有诗意了。
云片糕平常是没有售卖的。只有在春节前，大小店铺才会同时将其摆满货架。家家户户也都会购买一些带回去。在除夕夜，大人们会掰下一小块云片糕，与果子（一种面做的小吃）一起用红纸包好，然后放到小孩的枕头下面，其寓意为“高”字。
那时候，会挑着担子在街街巷巷行走。其中，除了理发的师傅之外，就属卖麦芽糖的了。每当小学生放学的时候，卖麦芽糖的就会准时来到学校门口。他放下挑子，然后坐在一张小板凳上。很快，他的周围就围了一圈人。用一角钱或者两角钱来买麦芽糖算是比较奢侈的消费了，这些钱足够几个小孩一起享受粘牙的乐趣了。
前些日子，带着小孩儿在扬州的老街四处闲逛。在闲逛的过程中，发现竟然有卖麦芽糖的店铺。这里的麦芽糖店铺与以往不同，不用挑着担子走街串巷了，而是有了正规的象模样的店铺。看到有麦芽糖卖，我赶紧买了一些来尝。尝了之后，感觉好像还有当初的味道。我连连向小孩儿推荐这些麦芽糖，虽然我明知多吃麦芽糖对牙齿无益。
过去的冬日，通常都格外寒冷。大人会带着孩子去澡堂子。澡堂子里的空气潮湿且浑浊，小孩子常常会觉得透不过气来。在这个时候，常常会有一个挎着篮子的人，篮子里放着几个水萝卜，这些水萝卜紫得发黑，口感爽脆，几分钱可以买一小片，既可以解渴，也可以解馋。
转眼间，人已到中年。许久未曾见到家乡的天空。许久未曾闻到家乡的空气。许久未曾尝过家乡的各式小吃。
家乡小吃作文550字2
我的家乡美丽且富饶，那些有名的风味小吃令人难以忘怀。“宁波汤圆”尤其出名，驰名中外，一看便让人直流口水。汤圆是我们家乡的有名小吃之一，它出名的原因，一是味道好，二是包含着更深的意义。在元宵节时，家家户户都会煮上一锅汤圆，妈妈说汤圆象征着团团圆圆，吃下一个汤圆一年就会吉祥如意。
汤圆能给人们带来好运。汤圆里含有许多元素，这些元素富有营养，包括钙、铁、锌等多种。
我最爱吃汤圆啦。小时候，外婆时常会包汤圆给我们兄弟姐妹吃。我们总是争相去抢汤圆吃。如今我长大了，渐渐懂得了如何包汤圆，也会跟着外婆一起包汤圆。外婆告知我们，包汤圆最重要的是馅，宁波汤圆的馅主要由芝麻、猪油和糖构成，做馅时很有讲究。不过现在在商店里也能买到。包汤圆真的很有意思！先准备一小袋面粉，接着加入适量的水，把面粉揉成面团。之后摘取一些面团，将其揉成圆形，再把圆形面团压平。随后在压平的面团上放上一点芝麻馅儿，然后把有芝麻馅儿的面团揉成一个团。最后把揉好的团放入热气腾腾的沸水中，如此一来，一个汤圆就制作完成了。汤圆从沸水里浮起时，像喝饱牛奶的孩子，像刚洗过澡的婴儿，圆胖且白滑。盛到碗里，用筷子夹，里面汁水不断流出，叫人动心。吃到嘴里，感觉又甜又滑，怎么吃都不腻。
家乡的小吃是汤圆，我很爱它。希望它一直好吃，一直有名。更希望它的产量能够不断提升，越来越好。
家乡的小吃-热干面-550字3
你或许喜欢吃重庆的辣粉，或许喜欢吃湖南的臭豆腐，然而，我要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃，那就是热干面。
热干面，其意为不放水的面条。清朝末年，有个卖面条的小贩。某天，生意不佳，他担心面条变质，就又煮了一次。不料将一瓶芝麻酱打翻，恰好洒在了面条上。在感到懊恼的同时，他灵机一动，把面条里的水滤掉。次日，他将那种面条拿去售卖。那一天，他卖的面条比以往任何一天都卖得好。有个顾客询问，这是什么面。那个小贩脱口而出：“热干面！”(*作文网)
想吃热干面并非难事，找对地方才是难题。以前我家在武汉旁边的十堰市，那里有很多卖热干面的，味道很好，价格也不贵，仅需一块五。我几乎每天早上都会吃。我常去的那家小店生意十分红火。老板端来了一碗热干面，它热腾腾、香喷喷的。面条已拌好芝麻酱，呈现出淡淡的咖啡色，上面撒着翠绿的葱花。仅看着这碗面，口水就快流出来了。我立刻拿起筷子，迫不及待地吃了起来。热腾腾的面条进入我的嘴中，那种感觉难以用言语形容。
南方的城市情况有所不同，想吃热干面极为困难，简直比登天还难。例如在深圳，能找到三家卖热干面的就算是很厉害的了。即便你运气极佳，在自家旁边有个卖热干面的店铺，其味道也肯定不如我老家的热干面好吃。
这就是我们家乡著名的小吃——热干面，你喜欢吗？
我爱家乡的小吃小学五年级作文550字4
苏州小吃历史悠久，苏州点心起源于唐代的船点。当时的船点是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人常到苏州游玩办公，那时主要交通工具是船。船行速度慢，途中需用餐，船上配备了专门厨师为他们制作点心。这些点心是为达官贵人所制。它们味道极为可口，兼具江南风味的香、软、糯、滑、鲜。造型也很精美，创意十足，有的做成牡丹花式样，有的是小兔子、小鸭子模样，还有亭台楼阁的造型。下面就来介绍其中最为有“味”的小吃……酒酿饼
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苏州人在寒食节吃“救娘饼”（酒酿饼），传说始于元朝末年。当时苏州有个张士诚，因误伤人命而带着老母逃命。正值寒食节，又无处乞讨，已几天未进食，他的老母饿得晕了过去，张士诚见此情景，因即将被饿死而泣不成声。一位老伯看到张士诚很孝顺，他的母子十分可怜。于是，老伯用家中仅有的几个酒糟做了饼给了张士诚，这样张士诚的娘终于得救了。
几年后，张士诚在苏州称王。他想起当时的救命恩人，为了铭记此事，下令在寒食节吃酒糟饼，这种饼被命名为“救娘饼”。后来，张士诚被朱元璋活捉，在押往应天府的途中自尽。那时，没有人再敢称那饼为“救娘饼”，然而苏州人对张士诚怀有深厚感情，便悄悄将“救娘饼”改称为“酒酿饼”。直到如今，苏州人在春天仍有吃“酒酿饼”的习俗。
酒酿饼是春季的时令点心。它的外观与小月饼相似。面是用清酒酿来发酵的。由于气候原因，它只能在一季售卖。采芝斋在清明节前后一个月有售卖。有玫瑰和豆沙两种口味。除了纯天然之外，现发酿也是酒酿饼的一大特点。因此，在大量制作上有相当大的难度。几乎只能采取前店后坊的形式。一边生产一边出售。排队也就不可避免了。
我爱家乡的小吃小学作文550字5
我的家乡是安阳，这里有很多独具特色的风味小吃。在这些小吃当中，我觉得最具特色的当属粉浆饭。
当你走到小吃店前，若里面卖粉浆饭，你立刻就能闻到一股浓郁的、专属于粉浆饭的味道。随后，各种鲜香味便会钻进你的鼻孔……
粉浆饭口感清爽适口，这正是我成为它“回头客”的原因。每次在常去的小吃店品尝粉浆饭时，老板娘都会说：“这粉浆饭呀，既有甜味，又香醇浓郁，还能清热败火呢！”后来，我得知了一个关于粉浆饭的故事：在明末清初，安阳遭遇了一年大旱，百姓没有水可喝。当时在古城大西门粉房旁有一口小井，井深水浅，仅够维持生产。百姓因缺水，将粉房生产中的废料即粉浆提回家食用。因粉浆过*，人们便添加小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等辅料进行熬制，从而形成了现在的粉浆饭。
发明粉浆饭是在旱年，那时人们忍饥挨饿。而在丰衣足食的岁月里，它依然是安阳人的美食，是人们难以割舍的情结。
你是否来安阳品尝过粉浆饭呢？若你来安阳却没喝粉浆饭，那就不算真正来过。我如此看好它，确实是因为它具有健胃强身的功效。它那独特的味道，让许多身在他乡的安阳人都牵肠挂肚、魂牵梦绕，它无愧是“安阳小吃四大宝”之一。
安阳小吃的“三宝”除了粉浆饭之外，还有血糕、皮渣、扁粉菜。它们均为特色小吃，各自有着自身的特点。然而，我总感觉这三样与粉浆饭相较而言，缺失了某些东西，在我看来，粉浆饭乃是安阳小吃的骄傲！
我想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它特有的那种甜味，也想起了关于它的故事……我真希望现在就在小吃店里，面前摆放着一碗诱人的粉浆饭……
我爱家乡的小吃550字作文6
我的家乡安阳，有许多独具特*的风味小吃。其中，我认为最有特*的要属粉浆饭了！
当你走到小吃店前，只要里面卖粉浆饭，你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的*味儿。之后，各种鲜香味就会钻进你的鼻孔……
不错！正是因为粉浆饭*爽适口，我成了它的“回头客”。每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时，老板娘总爱说：“这粉浆饭呀，*中带甜，香醇浓郁，可以清热败火呢！”后来，我了解到一个关于粉浆饭的故事：那是在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门粉房旁有口小井，井深水浅，仅够维持生产。由于缺水，百姓便把粉房生产中的废料——粉浆，提回家食用，由于过*，人们便加辅料（小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬制，便成了现在的粉浆饭。
虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年，但在丰衣足食的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不断的情结。
不知你是否来安阳品尝过粉浆饭，如果你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。我之所以如此看好它，真的是因为它有健胃强身之效啊！它那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。
除粉浆饭外，安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。虽然说它们都是特*小吃，都有自己的特点，但我总觉得这三样与粉浆饭相比，缺少点儿什么，我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲！
写到这儿，我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它那种特有的*甜味，想起了关于它的故事……我恨不得现在就在小吃店里，面前有一碗诱人的粉浆饭……
家乡的风味小吃优秀作文550字7
“吃”文化在我国堪称国粹，正如“民以食为天”所说。各地都拥有独特的风味小吃，在我看来，家乡的风味小吃里最为独特的便是扁肉。
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扁肉吃起来很香，看到它的样子，也会让人垂涎欲滴。翠绿的葱花点缀在米白的汤面上，晶莹剔透的扁肉在汤中摇曳，就像一幅美丽的风景画：葱花如同堤岸环绕的树木，汤好似明净的湖，扁肉像是在湖中快乐嬉戏的鸳鸯。所以，这一碗扁肉看上去很吸引人。
你们别以为扁肉的制作过程简单。自己亲手做时，感受会截然不同：先把薄面皮摊在手上，接着用做好的秘制肉馅，用筷子夹些放在面皮中间，之后把它用手包起来，且口要封紧。如此，一个扁肉就完成了。顾客来后，先把调料置于碗内，接着把包好的扁肉放入烧开水的锅中，然后盖上锅盖，煮一两分钟后打开锅盖，用漏勺将煮好的扁肉捞出放入碗中，最后浇上汤水并撒上葱花，这样一碗香喷喷的扁肉就制作完成了。要是不怕麻烦，能够把醋倒进汤里，用勺子搅拌，就会香气扑鼻，味道也更佳。
每次吃扁肉，我几乎全身心都沉浸其中，细细品味每一个扁肉所带来的无尽美味。并且每一次吃的时候，脑海里都会浮现出不同的回忆，感受到不一样的滋味，确实是百吃都不会厌烦。
记得有一次，我太馋了，开始狼吞虎咽地吃。谁知，一不小心就呛到了气管，不过还好，没把我憋过气去，现在回想起来，都觉得后怕。
家乡有风味小吃扁肉，我始终难以忘怀，即便曾身处他乡。每当回到故乡，我都会尽情地吃上一回。
家乡的风味小吃作文550字8
我的家乡在宜城。宜城是一座很有特色的城市。这里有很多让我难以忘怀的小吃。
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾有卤、炒、煮这几种吃法，其中炒虾最为好吃。首先要用刷子把大虾的外壳刷干净，接着用清水浸泡，之后用手指掐住虾子尾巴中间的小片小尾巴并往后拉，能看到一条像绳子一样的肠子，再用水把虾子清洗一遍。把洗净的大虾放入一口大锅中进行干炒，随后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，用猛火卤煮。大虾香喷喷的，让人直流口水，随后就出锅了。揭开锅盖一看，眼前仿佛展现出一片片红彤彤的水果。宜城大虾的吃法有讲究，先掀开大虾的脑壳，里面是黄灿灿的虾黄，吃了对身体很有营养。接着拨开虾壳，就能看到可口的虾肉。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来有麻、辣、香三种味道。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。
盘鳝的制作方法是：把不能动且剖了肚的豇豆鳝鱼放进烧热的铁锅内，让它们自己蹦跳着死去。之后除去粘液，用清水洗净。接着把鳝鱼放入锅中放上麻油，用微火反复煎制，等到鳝鱼由硬变软并卷起来的时候，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝以及麻辣酱等调料，进行干煸使其变成焦黄的颜色，直到熟得香气扑鼻，然后盛在盘子里食用。
吃盘鳝有诀窍：要用筷子夹住它的头，顺着颈部将其咬下，撕下肠和头，在嘴里像龙摆尾一样，然后连骨一起咽下喉咙。从医学角度来看，这种食用方法具有很大的滋补功效。
吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!
我爱家乡的小吃作文550字9
我的家乡安阳，有许多独具特*的风味小吃。其中，我认为最有特*的要属粉浆饭了！
当你走到小吃店前，只要里面卖粉浆饭，你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的*味儿。之后，各种鲜香味就会钻进你的鼻孔……
不错！正是因为粉浆饭*爽适口，我成了它的“回头客”。每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时，老板娘总爱说：“这粉浆饭呀，*中带甜，香醇浓郁，可以清热败火呢！”后来，我了解到一个关于粉浆饭的故事：那是在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门粉房旁有口小井，井深水浅，仅够维持生产。由于缺水，百姓便把粉房生产中的废料——粉浆，提回家食用，由于过*，人们便加辅料（小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬制，便成了现在的粉浆饭。
虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年，但在丰衣足食的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不断的情结。
不知你是否来安阳品尝过粉浆饭，如果你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。我之所以如此看好它，真的是因为它有健胃强身之效啊！它那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。
除粉浆饭外，安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。虽然说它们都是特*小吃，都有自己的特点，但我总觉得这三样与粉浆饭相比，缺少点儿什么，我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲！
写到这儿，我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它那种特有的*甜味，想起了关于它的故事……我恨不得现在就在小吃店里，面前有一碗诱人的粉浆饭……
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